Unser Restaurant in Bochum

Essen mit urbanem Flair

Genießen Sie kulinarische Höhepunkte im urbanen Ambiente unseres Restaurants in Bochum. Mit hochwertiger Atmosphäre und einer entspannten Stimmung lädt unsere Bar zu erlesenen Weinen, Spirituosen und Cocktails ein. Tauchen Sie ein in eine moderne kulinarische Welt im Welcome Parkhotel Bochum, in der Geschmack und Ambiente harmonieren.

Restaurant VIU

Sie möchten in Bochum essen gehen? Dann sind Sie in unserem Hotelrestaurant VIU genau richtig. Ob Sie sich am reichhaltigen Frühstücksbuffet bedienen oder ein individuelles à-la-carte-Dinner erleben wollen, bei uns kommen Bochumer Locals und Reisende aus aller Welt zusammen. Das Küchenteam setzt auf modern interpretierte, frische Gerichte und legt den Fokus auf authentisch-internationale Küche.

Ein weiteres Highlight hat unser Restaurant in Bochum zu bieten: Eine Außenterrasse auf der Sie die Ruhe und den Blick auf den Stadtpark zu einer Tasse aromatischen Kaffee und Kuchen genießen können.

Lobby Bar

Mit ihrer lebendigen Atmosphäre, gemütlichen Möbeln und dem besonderen Ambiente ist unsere Lobbybar der perfekte Ort, um bei einem Glas Wein oder einer Tasse Kaffee zu relaxen.

Welcome Parkhotel Bochum Team 01

Björn Reckeweg -
Das Gesicht hinter den kulinarischen Highlights

Eines unserer Markenzeichen ist die gehobene Gastronomie, die viele Bochumer und Gäste aus ganz Deutschland anzieht. Der Erfolg ist Björn Reckeweg und seinem 8-köpfigen Team zu verdanken.

Björn begann seine Karriere in der Autowerkstatt seines Vaters und arbeitet seit über 20 Jahren in den Küchen gehobener Hotels und Restaurants in Deutschland. Seine Ausbildung absolvierte er auf Schloss Martfeld in Schwelm unter Kai Weidner, gefolgt von Stationen im Gourmetrestaurant Florians in Dortmund, dem L'árrive Hotel & SPA und dem Hotel Vierjahreszeiten in Iserlohn.

Im Mai 2024 trat Björn dem WELCOME Team in Bochum bei und begleitete den Küchenumbau in der Pre-Opening Phase. Seit dem 1. Juli 2024 leitet er das Team, das mit vielfältigen Zutaten, Rezepten, Motivation und Leidenschaft für die Gäste des VIU kocht. Die Speisekarte umfasst neben deutschen Klassikern auch französische und asiatische Einflüsse, darunter Lachstatar, Nori, Creppinett, Tarte Tatin und getrüffelte Blumenkohlsuppe. Björns Signature Dish ist der pulled Duck Burger mit Preiselbeersauce, Bergkäse und Wildkräutersalat. Inspiriert von lokalen und saisonalen Angeboten modernisieren Björn und sein Team alte Klassiker mit neuen Einflüssen und Zubereitungsmethoden, wodurch unsere Gäste ständig neue kulinarische Köstlichkeiten erleben können.

Geschenke zu jedem Anlass

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