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 WELCOME HOTEL DARMSTADT |
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Karolinenplatz 4 64289 Darmstadt T: +49-6151-3914-0 F: +49-6151-3914-444 E: info.dar@welcome-hotels.com |
GEWÜRZSEMINAR mit INGO HOLLAND
12. Oktober 2008 ( So )17:30 - 22:00 Uhr
Erleben Sie einen 'würzigen' Abend mit Sternekoch und "Gewürz-Guru" Ingo Holland.
Ingo Holland hat sich über Deutschlands Grenzen hinaus einen Namen gemacht, mit seiner Leidenschaft für Gewürze und Gewürzmischungen. Die mindere Qualität vieler Gewürze, die ihm begegneten, veranlassten Holland vor einigen Jahren selbst Einzelgewürze bester Qualität einzukaufen und daraus Gewürzmischungen herzustellen. Er ist einer DER deutschen Fachmänner auf diesem Gebiet.
In Zusammenarbeit mit unseren Kooperationspartnern
und BIO+FEINKOST
präsentieren wir Ihnen am 12.10.2008
Erfahren Sie Tipps & Tricks aus Meisterhand und genießen Sie kulinarische Köstlichkeiten für alle Sinne!
95,00 € inkl. Speisen & Getränke
Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung bis zum 1. Oktober! Tel.: +49 (0) 6151/39 14 0 (Frau Ahl)
Manche Rezepte verrät er einfach nicht....da sagt er einige Zutaten seiner "Nam Prik", jener thailändischen Chilipaste, die sich bereits nach der Einführung als wahrer "Renner" im ganzen Land herum gesprochen hat. "Leeeeecker" sei sie, ein Brotaufstrich der Extraklasse oder auch zum kalten Braten, Nudelgerichten, Eintopf und und und. Auch wenn man ihn gar nicht persönlich kennt: gut gewürzte Gespräche knüpfen scheinbar Verbindungen und nach wenigen Sätzen stellt man fest, mit einem durch und durch unkomplizierten Menschen zu sprechen. Ein Mensch, der sehr gewürz-verliebt ist oder besser gesagt: verliebt in alles, was mit kochen zu tun hat - und natürlich auch in das Leben.
Seit 1989 gehört der 49-jährige Klingenberger ununterbrochen zu den rund 200 deutschen Sterneköchen. Der Gault Millau, der zweite ernstzunehmende deutsche Restaurantführer, bewertet Hollands Lokal seit Jahren mit 18 von 20 Punkten. Nur sieben Restaurants schneiden in der Feinschmeckerbibel besser ab.
Genuss - das ist etwas, was INGO HOLLAND ganz groß schreibt und jeder, der mit ihm einmal in Berührung gekommen ist, der nimmt es ihm auch ab- ohne Frage. Da hat er nun zu seinem Restaurant, das er treffend "Zum Alten Rentamt" nennt, vis-à-vis einen Colonialwarenhandel, das "alte Gewürzamt" etabliert. Vanille in unglaublicher Vielfalt, exotische "Essens-Verfeinerer", die manch einen Profi zum staunen bringen. Klar, mit seinen Aromen, Kräutern und Gewürzen möchte er auch beim Gast die Sensibilisierung des Wahrnehmens von Konsistenz, Geschmack und Geruch der Speisen fordern wie fördern. „you are welcome!“
Alle Gewürze und Zubereitungen sind von höchster Qualität.
Einzelgewürze von bester Qualität. Gewürzmischungen werden nach eigenen geheimen Rezepturen ständig frisch hergestellt. Dabei kommen nur die aufgeführten Einzelgewürze rein, Salz nur selten und dann deklariert, keine Farbstoffe oder andere Mittelchen.
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Restaurant "Herrngarten"
im WELCOME HOTEL DARMSTADT Karolinenplatz 4 Telefon: +49 ( 6151 ) 3914 - 0 Fax: +49 ( 6151 ) 3914 - 444 info.dar@welcome-hotels.com http://www.welcome-hotel-darmstadt.de/de/darmstadt_restaurant 120 Sitzplätze mit Blick auf den Herrngarten und Staatsarchiv. Große Sommerterrasse, freundlicher Service und ein nettes Ambiente versprechen einen angenehmen Aufenthalt! |
